NYHED - spændende blend af Tempranillo og Garnacha. Azabache Maturado in Bodega

Stykpris v/ 1 Flaske(r) 79,00 DKK

Stykpris v/ 6 Flaske(r) 58,33 DKK

Flaske(r)

Beskrivelse

Vinifikation: Lavet af druer, høstet i løbet af de 2 første uger af september.

Fermentering udføres i rustfrit stål tanke ved en reguleret temperatur på mellem 25-28 ºC.

Automatisk overpumpning således at der opnås maksimal udvinding af aroma og farve.

Lagring: 6 måneder i fransk og amerikanske egefade, efterfulgt af minimum 6 måneder på flaske før frigivelse.

Aroma og smag: Aroma af sort frugt (svesker, brombær) meget godt integreret med balsamico, cacao og vanille, fløde og eg grundet fadlagringen.

I ganen fornemmes stor og fuld krop, velafbalancerede tanniner, velsmagende og med finesse.

Eftersmag: Langvarig og behagelig med en bemærkelsesværdig kompleks harmoni af aromaer af frugt og balsamico

Farve: Rød granatfarve med lilla kant.

Velegnet til: Alt former for mørkt og lyst kød, fremragende til fjerkræ samt modne oste.

Serverings temperatur: 16-18ºC.