Oprindelse
Druerne til denne Crianza kommer fra Bodegas Hermosillas højst beliggende vinmarker: Portorubio ved San Vicente de la Sonsierra, Musco ved Laguardia og Longares ved Baños de Ebro, og alle er nøje udvalgt af winemaker José Ignacio Hermosilla Berzal, druerne er 100% Tempranillo
Vinifikation: Årgang 2018 er vinificeret efter despallilado metoden hvor druerne skilles fra stilkene og gærer i 14 dage ved maximum 28 ºC
Lagring: 12 måneder i amerikanske egetræsfade à 225 liter. Hver 6. måned bliver hvert fad vendt (racking) og dekanteret i tank for at stabilisere vinen inden næste seks måneders lagring i egetræsfad.
Smag og aroma: Er vidunderlig struktureret i både aroma og smag, krydderi, eg, lakrids, vanilje - alt hvad man som Rioja elsker håber på.
Velegnet til: Både lyst og mørkt kød som f.eks. t-bone steak, lam, fjerkræ som and, gås eller kalkun, en god bøf, ost og tapas, er også skøn bare at sidde stille og nyde mens man smager på de mange facetter vinen indeholder.
Serverings temperatur 16-18 °C
