Bodegas Muro, Ceprus Crianza som udelukkende er lagret i amerikanske egefade

Stykpris v/ 1 Flaske(r) 99,00 DKK

Stykpris v/ 6 Flaske(r) 70,83 DKK

Flaske(r)

Beskrivelse

Druerne som alle er Tempranillo, kommer fra bæredygtige marker som er mellem 15 og 30 år gamle.

Lagringsperioden er 12 måneder, der bruges udelukkende amerikanske fade med medium toasting, dette for at druerne fra de relativt unge vinstokke får den bedste og blødeste afrunding.

Dette er lykkes i fremragende stil med Ceprus Crianza, som er lavet på despallilado metoden hvor man afstilker drueklaserne og selekterer således at kun de bedste druer bruges.

Gæringen foregår under nøje kontrol ved 25 ºC i 10 dage, med daglig overpumpning.

Smagsnoter:

Farve: Granatrød med fine lilla kanter yderst

Næse: Toasted balsamico, med antydninger af vanilje, kokos og røde frugter.

I munden: Det er en vin med god balance mellem frugt, tanniner alkohol og syre, en bred vifte af røde bær, nødder, kokos og der fornemmes en anelse ristet kaffe i eftersmagen.

Serveringstemperatur: 16ºC - 18ºC.

Passer godt til: Alle typer skinke og hårde oste, rødt kød og stegt eller grillet kød.